■┃ご┃あ┃い┃さ┃つ┃■┃
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気温差の影響でしょうか、風邪が流行っているそうです。
今年の風邪は、鼻と喉にくるらしいしですよ。
そういえば、インフルエンザの予防接種しましたか？
した方がいいという話は耳にしますが、注射が嫌いなので
迷います！皆さん、どうしてますか？？
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┃ 『乳酸菌のパワー検証』
┃ １：コレステロール値低下乳酸菌
┃ ２：慢性胃炎・胃潰瘍・胃ガン予防乳酸菌
┃ ３：アトピー性皮膚炎予防乳酸菌
┃ ４：歯周病・口臭予防乳酸菌
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■┃今┃日┃の┃特┃集┃ご┃紹┃介┃■┃
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人間の腸内細菌は約１ｋｇ！！
プロバイオティクスとは、生きたまま腸に届き、健康に良い
作用をもたらす細菌のことです。太古の昔から、人類は様々
な病原菌と戦ってきました。そもそも人間の腸の中には、百
種類、百兆個以上の細菌が棲み付き、それをかき集めると、
なんと重さ約1kgにもなるとか！
そのプロバイオティクスの中で、今最も注目を集めている菌が
乳酸菌。乳酸菌とは、乳糖やブドウ糖などを栄養分に増殖、乳
酸などをつくり出す細菌の総称で、ちなみにビフィズス菌も
その一種です。乳酸菌が人間の腸の中に入ると、腸内を弱酸性
にし、悪玉菌を撃退！さらに腸のぜん動運動を促すことで便秘
や下痢を防いでくれるのです。これが乳酸菌の整腸作用なのです。
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１．＜1979年アメリカ＞コレステロール値低下乳酸菌
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今からおよそ150年前、乳酸菌はフランスで発酵した牛の乳か
ら発見されました。1900年には、メチニコフがブルガリア地方
の長寿の理由は乳酸菌によるものであると長い研究を経て、腸
内バランスを改善し、整腸作用をもたらすことが明らかになっ
ていった乳酸菌。
しかし、1979年、アメリカ合衆国では、「アメリカ国民の心臓病、
動脈硬化などの急増はもはや、危機的状況である」と報告した
「マクガバン・レポート」があります。そんな状況に、一筋の光
を射す、乳酸菌の研究結果が発表されたのです。
それは「ヨーグルトを毎日摂取する事で、1週間で血中コレステ
ロール値が10％下がった」という乳酸菌のコレステロール低下作
用。そもそも食べ物から摂取されたコレステロールは、腸で吸収
され血管内へ送られます。しかし乳酸菌は、このコレステロール
を吸着し腸で吸収される前に体外へ排出してしまう。その結果、
血液中に余分なコレステロールが流れ出るのを防ぐ働きがある事
が判明したのです。
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２．＜2000年日本＞慢性胃炎・胃潰瘍・胃ガン予防乳酸菌
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長い年月を経て、整腸作用がある事が明らかになっていった乳
酸菌ですが、乳酸菌は、腸だけで働くわけではありませんでした。
今から３年前、日本のプロバイオティクス研究の第一人者、東
海大学医学部の古賀教授は、ある能力を持つ乳酸菌を突き止め
ました。それが「ピロリ菌を撃退する乳酸菌」です。
胃の粘膜にもぐりこみ、慢性胃炎や胃潰瘍を引き起こすといわ
れるピロリ菌。このピロリ菌は最近、WHO(世界保険機関)で「確実
な発ガン因子」として断定され、胃ガンの発生率が高い日本人の
2人に1人、およそ5千万人は感染しているといわれる恐ろしい
菌なのです。
東海大学医学部教授日本プロバイオティクス学会理事長・古賀
泰裕氏は
『マウスはピロリ菌が感染しにくい。マウスの胃を調べてみた所、
非常に多くの乳酸菌が住み着いていた』ことに行きつきました。
これをきっかけに古賀教授の研究グループは、胃酸に特別強く
人間の胃でもピロリ菌を撃退する乳酸菌を発見！そして、この乳
酸菌は、胃で乳酸を出しピロリ菌を溶かしてしまうことが判明。
さらに、この乳酸菌は、ピロリ菌を溶かすだけでなく、胃の粘膜
をコーディングし、さらにピロリ菌の接着を防いでいると考えら
れているのです。
一昨年、発表されたある乳酸菌の驚くべき働きがあります。
それは、なんと乳酸菌がアトピー性皮膚炎を予防するといことです。
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３．＜2001年フィンランド＞アトピー性皮膚炎予防乳酸菌
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そもそもフィンランドは、ヨーロッパの中でも、乳製品の歴史
が古く、現在その消費量は世界第一位。スーパーを覗いてみる
と、ヨーグルトの商品数は日本のおよそ3倍あります。
乳製品消費量ランキング
1位フィンランド 2位スウェーデン 3位フランス
4位アメリカ 5位日本
そんな乳酸菌と関わりの深いフィンランドは、実はプロバイオ
ティクス研究の最先端の地でもあるのです。その数々の研究の
中で、一昨年小児科の医師たちによって発表されたある乳酸菌
の働きが、今、世界の医学界で話題を集めているというのです。
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ツルク大学病院小児科教授・エリカ・イソラウリ史の研究
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ほとんどが子供の頃に発症し、遺伝的にも受け継がれやすい
アトピー性皮膚炎。そこで、家庭にアレルギー発症歴がある
妊婦とそのうまれてきた子供に、ある乳酸菌を投与し、2年間
の追跡調査を行った結果、投与しない人たちに比べ、投与した
グループは、その発症率が半分以下に押さえられたというのです。
さらに、すでにアトピーが発症した幼児に、通常の治療に加え、
乳酸菌を投与した所、症状の改善スピードが早まる事も判明。
では、一体乳酸菌のどんな働きが、アトピー性皮膚炎を予防し
たのでしょうか?
そもそも腸は、食べ物を消化・吸収するだけでなく、体内の30％
もの免疫細胞が集まる、生態防御の最前線。実はある種の乳酸菌は、
この免疫細胞を直接活性化し、アレルギーを制御する抗体を増やす
事が、数々の研究で分かってきたというのです。その証拠に、その
乳酸菌を投与した母親の母乳にはアレルギー症状を軽減する抗炎症
物質が増加。
しかし、なぜこれらの乳酸菌が免疫細胞を活性化させるのか、今だ
完全には解明されていないのです。現在、その研究が急ピッチで進
められています。
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４．＜2002年日本＞歯周病・口臭予防乳酸菌
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１年前。日本プロバイオティクス学会で、乳酸菌の新しい可能性を
切り開く、研究結果が報告されました。
なんと、乳酸菌は、歯周病や口臭を予防するのです。一般の人に
服用してもらい、歯周病菌の数を調べた所、20分の1ぐらいに減少。
被験者の口臭も減少させる事が判明しました。
この乳酸菌は、もともと人間のだ液に住み着くもので、様々な殺菌
物質を出すことで、歯周病の増殖も抑える事が確認されたのです。
他にも、続々と発見されている乳酸菌の新パワー。
さらなる研究結果が期待されます！
これからは、特定の乳酸菌で、特定の病気を治す。そういう時代が
やってくるでしょう
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潤性蘇菌とは腸内に存在する40種類の善玉菌のうち、16種類
の乳酸菌と24種類の酵母菌が生産するエキス（乳酸菌生産物質）
を加工してできた腸内細菌叢改善食品です。
善玉乳酸菌が潤性蘇菌（顆粒状）を食べて増殖し、腸内を活性
化します。
腸を活性化するということは、もともと人間の腸内にすんでい
る細菌叢（そう）の善玉菌を優勢バランスに改善することが定
説であり、この「潤性蘇菌」は善玉菌のエサとなり腸内活性を
促す役割として、元ノーベル賞受賞候補：小牧久時博士と大阪
医科大学元学長：故、山中太木博士と（社）京都微生物研究所
：綾結先生の三者によって共同開発されたものです。
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